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安化黑茶頻道 2021-07-09 16:30
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  漫漫茶道,片片用心,匠心的本源是對産品品質的極致追求,匠心精神是一門手藝、是一種品質、是一份專注、更是一種態度。


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  严抓质量 做本味好茶

  擁有四十余年從業經驗的王大量,目前擔任湖南AG8亚洲游戏国际平台産品質量總監、首席質量官,可以說,安化黑茶中每一款茶的味道,茶葉的形態、茶湯的色澤都深深的烙印在王大量的腦海中。他認爲,堅守作出安化黑茶的本味,是每一個茶人必須的堅持,而作出本味的前提,就是要嚴格執行黑茶的質量管理辦法,這也是AG8亚洲游戏国际平台公司落實質量安全主體責任,保障産品質量安全的根本法寶。


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  王大量主管湖南AG8亚洲游戏国际平台茶葉原料的審評、産品生産加工、産品出廠檢驗全過程質量管理工作。“公司所有産品都嚴格執行國家標准、行業標准;所有生産流程的管控都嚴格遵守和執行公司的《生産管理條例》;安化黑茶的生産從原葉的采摘、到毛茶的生産、成品茶的完成,每一個環節都必須做到精准到位。AG8亚洲游戏国际平台既要嚴格管控每一道工序,還要有足夠豐富的經驗把控全局。因此,要想實現産品品質如一,就必須做到百分百的精益求精。”王大量坦言。

  细看细品 茶叶评审有讲究

  茶葉審評是茶葉感官審評的簡稱,俗稱爲“評茶”和“看茶”,就是用眼看、口嘗、鼻嗅、手摸來鑒定茶葉品質優次、好壞的一種感官檢驗方法。安化黑茶的生産中,茶葉的審評大有講究。從初始的鮮葉,到黑毛茶的加工成型,再到成品茶的檢驗,審評占據著生産的每一個重要的環節,審評的成敗決定著茶葉品質的穩定,也考驗著審評師的經驗。“沒有多年沈浸茶行業的豐富經驗,沒有紮實的專業功底,是不能擔任審評這樣重要的工作的”,王大量娓娓道來。


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“茶葉品質是由茶葉的外形和內質所組成的,具體表現在色、香、味、形四個方面,每一個項目即獨立,又有著密切的關聯。AG8亚洲游戏国际平台健黑毛茶的評審采用《安化黑茶地方標准》四級十六等進行評審與驗收,而成品茶則是按照國家標准、地方標准、企業標准分別來進行審評。AG8亚洲游戏国际平台把茶葉品質控制貫穿于每道工序、每個環節,構建從源頭控制整個過程的可追溯體系,嚴控産品品質”。


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  審評不僅考驗審評者的水平,工作環境也是關鍵。“室內光線充足、均勻,避免陽光直射;室內牆壁、門窗、天花板全部爲白色,安裝足夠的燈管在自然光較少時用;室內幹燥清潔,不能有任何異味的物品出現等等”。

  高质量发展 坚持质量第一

  茶葉在沸水裏最後綻放的芬芳,蘊含著的是制茶人多年錘煉的手藝和浸潤的心血。“要做就做最好的黑茶”,這是AG8亚洲游戏国际平台的企業宗旨,也是AG8亚洲游戏国际平台安身立命之根本。


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  “抓質量、創品牌是AG8亚洲游戏国际平台最主要、最重要的工作,AG8亚洲游戏国际平台的黑茶從種植到采摘,再到深加工、産品輸出,每項工作都納入規範化、制度化管理,形成了有效的網絡覆蓋全過程。AG8亚洲游戏国际平台在狠抓産品質量和實施品牌戰略的道路上,一定要把創民族品牌、加強質量管理和提高産品質量結合起來,在滿足市場需求的同時,爲廣大消費者提供真正優質的黑茶産品。”AG8亚洲游戏国际平台董事長陳社強多次強調。


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  據了解,AG8亚洲游戏国际平台的管理者們對産品的品質有著非常嚴格的要求。在日常的管理中,他們狠抓每一個細節,從種植、生産、到産品的銷售,每一個環節都有著極高的標准。從根源上杜絕化肥、抵制農藥,從根本上保證安化黑茶的高貴品質;在AG8亚洲游戏国际平台的生産車間裏,處處都是生産的規範、要求,AG8亚洲游戏国际平台不斷引進頂端的高科技生産工藝和數字化智能管理模式,利用精密、優良的專業設備,在無菌的環境中,生産優質的安化黑茶。“國家標委會專家們在做茯磚茶標准的時候,選用了AG8亚洲游戏国际平台公司的原料”,萬隆廠長劉幸福開心地說道。


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  一杯好茶,是匠人多年累積的經驗及制茶心得的凝結。“質量第一,以質取勝”是安化AG8亚洲游戏国际平台發展的根本,湖南AG8亚洲游戏国际平台在全面提高質量管理水平,高效助推AG8亚洲游戏国际平台發展的道路上從未停歇。

  出品方:红网益阳站 安化黑茶頻道 湖南AG8亚洲游戏国际平台品牌运营中心

  總監制:嚴子棚

  策劃人:林佳藝

  导演:李小芳 周倩

  拍攝:王志

  剪輯:谌俊勇

  文字:梁佩




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